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HACCP対応工場（食品工場建設）における設計のチェックリスト

HACCP対応工場（食品工場建設）における設計図面【はじめに】「多発する食の問題」「オリンピック・パラリンピックに向けて国際標準と整合的な食品衛生管理」などが理由とされ、2021年6月からＨＡＣＣＰ導入及び運用の完全 […]

設計における注意点 ①建物規模は、床面積1000㎡以下　軒高6ｍ未満 ②保安距離・保有空地の確保 ③第4類危険物の消火設備は、棒状の水による消火は適さない ④危険物指定数量を確認（最大貯蔵量） ⑤貯留設備は、エリア内に危 […]

第4類危険物一般取扱所の設計における注意点 ①保安距離・保有空地の確保 ②第4類危険物の消火設備は、棒状の水による消火は適さない ③危険物指定数量を確認（1日の最大使用量） ④貯留設備は、エリア内に危険物を留めるように […]

栃木県A食品工場様より、生産設備の点検を実施しているが、点検作業にあたっていくつかの問題があり、屋内に階段を増設したいとご相談がありました。増設理由として、生産設備の点検を実施するにあたって、食品衛生ルールを守りながら […]

栃木県工業団地の食品工場様より、工場で使用する配管が特殊で長く建物内で保管ができないので、現状は外壁沿いで保管しているため、配管の汚れと劣化がみられ、使用時衛生面に気遣いながら洗浄して使用していました。対策のため配管の衛 […]

はじめに今回防音室新設の流れとしましては、栃木県宇都宮市T様事務所棟が移転したことにより、空きスペースとなった事務所棟を改修し、防音室を設置したいとのことでした。防音室はお客様の趣味として利用するものでした。ご依頼いただ […]

平成30年健康増進法の一部が改正され ①望まない受動喫煙をなくす ②受動喫煙による健康影響が大きい子供。患者等に特に配慮 ③施設の類型・場所ごとに対策を実施とされ2020年4月～原則屋内禁煙が義務化されています。屋内全 […]

栃木県上三川町にある食品加工工場のお客様から、製造が増えているため食品加工製品を貯蔵する冷凍冷蔵倉庫及び箱詰め室を作りたいというご要望をいただきました。もともと冷凍機を納めさせていただいていたお客様で、建物全般の修繕、 […]